避免乾癬惡化中醫師的飲食口訣 | 全國醫療機構與人員基本資料
2018年10月13日—我又沒有吃什麼?」我只有同學生日時,一起去吃PIZZA、烤雞和炸豬排而已,你不是說雞和豬可以吃嗎?」.
▲我有乾癬,有什麼食物不能吃(圖/pixabay.com) 作者/邱鵬誌 中醫師
秋冬將近,東北季風來襲,皮膚易乾癢,是乾癬的好發季節。有乾癬病史的患者都很害怕吃錯食物,會讓乾癬惡化。因此,很多乾癬患者都會問我:「乾癬到底有什麼飲食禁忌?」其實,禁忌食物記憶法很簡單!貼心的邱醫師已經幫大家想好口訣啦!請慢用。
口訣:冬暖/夏熱/海陸/酒/免疫!
聯想法:冬天很溫暖,夏天很熱的時候,當海陸的就可以免疫了!
口訣一:冬天吃了會很暖的東西不要吃! 比如:羊肉爐、薑母鴨、當歸鴨、燒酒雞、麻辣鍋、燒烤煎炸食物等等 (包含辛辣香料:蔥、薑、蒜、辣椒、花椒、胡椒、茴香、沙茶醬、芥末、肉桂)
口訣二:夏季盛產的熱性水果不要吃! 龍眼、荔枝、芒果、榴槤
口訣三:酒! 啤酒,調酒,雞尾酒,米酒,香檳...只要含酒精的都不行唷!
口訣四:海陸大餐不要吃! 海:蝦、蟹 陸:牛肉、羊肉
口訣五:增強免疫力的不要吃! 菇類:香菇、草菇、金針菇 健康食品:靈芝、牛樟芝、巴西蘑菇、薑黃
以上這些食物,以中醫的說法,前四項都是熱性食物(發物)。熱性食物(發物)進入我們的身體,產生的致敏物質會活化我們的免疫系統,讓乾癬的皮膚發炎得更厲害。同理可證,增強免疫力的保健食品也是相同的原理。
看!我有乾癬,還有什麼食物能吃?
大部分的蔬菜水果都可以吃!(除了上面的熱性水果以外) 五穀稻米都可以吃! 豬、雞、鴨、淡水魚可以吃! 解暑系列的也可以吃!(綠豆、紅豆、蓮子、薏仁、白木耳)
烹調重點:多蒸煮、少煎烤炸!
因為煎烤炸都要用到油,或是藉由高溫將油脂的香...
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