【減重筆記】神奇低GI飲食,只要吃對這5種食物,減輕體重 ... | 全國醫療機構與人員基本資料
艾蛙媽省錢瘦身大作戰.Feb17.202010:35.【減重筆記】神奇低GI飲食,只要吃對這5種食物,減輕體重、降低膽固醇!打造易瘦體質。蕭捷健減重醫師。
選擇血糖上升速度慢的食物,又稱為「低GI飲食法」
這些食物有助於保護胰臟,
讓胰臟不用一次分泌大量的胰島素,
人體因為血糖提升的速度比較均勻,
不會大量集中在飯後,
因此也會更有精神、體力更好、形成的脂肪更少!
因此,選擇低升糖(低GI)的食物就很重要
吃含糖量高、消化快的 高GI食物,容易囤積脂肪,造成慢性病 吃含糖量低、高纖維、消化速度慢的 低GI食物,有助改善肥胖,防癌抗病
低GI飲食的 5大關鍵: 1. 食物纖維完整性,越高越好 纖維因為不會被人體消化吸收,所以可以減緩消化的速度
而食物被磨得越碎,GI值就越高,對身體不好。
例如:
直接吃蔬菜,比喝蔬果汁更好
完整顆粒的小麥,比全麥麵粉好
2. 食物精緻程度,越低越好 盡量要避開加工食品
例如
多穀米、糙米優於胚芽米、白米,
全麥麵粉比白麵粉好
3. 食物結實度,越高越好 越結實的食物,被消化的速度慢,血糖上升速度也會慢
例如
義大利麵 (比較緊實) 比白麵條 (比較鬆軟) 好
結實的全麥麵包比鬆軟的白吐...
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