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專訪集美農牧場、集美農產有限公司本文特別感謝/集美農牧場、集美農產有限公司林松村董事長、林松藤總經理、林欣逸廠長、林容新經理、林祐聖場長.
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集美林松村董事長 ( 左 ) 與林松藤總經理(右),秉承誠正勤樸的父訓,帶領家族一同為台灣農牧業努力。
提起台灣養豬事業,就不能不提雲林麥寮。麥寮鄉為全國最大畜產區。為何麥寮會成為 養豬大鄉,有其歷史及地理背景 …… 「民國 60 年以前的麥寮,純粹以農業耕作為經濟發展主軸,但位處台灣極西,地理位置 邊陲,加上海風肆虐,尤其是每年 10 月後颳起東北季風,沿海地區幾乎無法種植作物,等於 農民下半年就無法收成。當時的行政院蔣經國院長巡視麥寮鄉,看見鄉民生活困頓,遂提出 『加速農村建設』的政策,民國 61 年創設農漁牧綜合經營專業區,由農委會前身、中國農村 復興委員會輔導,麥寮鄉民飼養家禽家畜後,肥料排入魚塭滋養浮游生物及水中動植物,進 而成為魚隻天然飼料,而魚池中的沃水導入農田又能灌溉作物,終於使麥寮鄉民經濟稍有改 善,在農漁牧綜合經營方式之下,麥寮逐漸成為養豬最大鄉。」 集美農牧場、農產有限公司林松村董事長對於麥寮鄉歷史背景,侃侃而談。他出身教育界, 從事百年樹人的教育工作,而後轉公職,曾任麥寮鄉長,對於這塊土地投入深厚的情感,最 能體會畜牧業對麥寮經濟發展極其重要。
從教職轉任公職的林董事長,是如何投入農畜飼料產業?「先父是一名手藝精湛的西服 裁縫師,乍聽雖與農牧業無關,但由於與生俱來的究極細膩個性,以及敏銳聰穎的天分,在 因緣際會之下,逐漸步上農牧創業之路。」
裁縫師傅如何成為養豬大戶? 說起這段傳奇的歷程,就得提到集美飼料廠的創辦人林編先生。民國 30 年就在麥寮經營 布行、專作西服裁縫。雖有些不良於行,但手藝精湛,別人做一套西裝要六尺布,但林創辦 人十分聰穎,同樣的布他能做出一套西裝外加一件褲子。對光復後物資極度缺乏的台灣,這 是極大的能力與優勢。 「不過先父認為光靠手藝一件件...
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