為了間歇斷食,早餐可以不吃嗎?劉博仁醫師提醒最重要2件事 | 全國醫療機構與人員基本資料
2021年3月9日—編按:基因營養功能醫學專家劉博仁醫師於其臉書貼文表示,早餐在一天三餐中佔有的角色很重要,雖然偶爾不吃早餐還好,但目前較大的爭議是:「為了限制 ...
編按:基因營養功能醫學專家劉博仁醫師於其臉書貼文表示,早餐在一天三餐中佔有的角色很重要,雖然偶爾不吃早餐還好,但目前較大的爭議是:「為了限制熱量或實施間歇性斷食而長期犧牲早餐」,這件事到底好不好?由於許多人經常對此有所疑問,劉醫師也整理了幾篇文章給有興趣的朋友參考,同時於貼文最後表示, 自己是「不會犧牲早餐」的。究竟長期不吃早餐對健康有影響嗎?以下醫師一次解析!
[1] 大家都在看的5大主題電子報,每周只要10分鐘,輕鬆掌握最新健康趨勢!立即訂閱去>[2] 【早安健康/劉博仁(醫師、營養醫學專家)】 到底早餐不吃好不好? 許多人因為要實施間歇性斷食,所以沒有吃早餐的習慣,為了確定不吃早餐是否與心臟病有關,因此以下論文使用當前可用的流行病學資料研究進行了首次統合分析。文獻:Am J Cardiol. 2019 Sep 15;124(6):978-986. doi: 10.1016/j.amjcard.2019.06.016.Epub 2019 Jun 25.
本研究檢索了PubMed和Web of Science直至2019年4月為止,以病例對照研究、橫斷面研究、縱向研究或世代研究,研究不吃早餐與成人心臟病的罹病率、發生率或死亡率之間的關係,從每項研究中蒐集了不吃早餐的危險比(HRs)或勝算比(OR)及其患病率,發生率或死亡率的信心區間(CIs)。
在隨機效應模型中,最後確定了八項合格研究,總共284,484名參與者,並將其納入本統合分析。
一項主要統合分析結合了來自3項研究的Q1(第一四分位,早餐最多的人)與Q4(第四四分位,最少早餐的人)的HR以及其他HR / OR,顯示跳開早餐與心臟病風險顯著增加相關(合併的HR / OR 1.24; 95%CI 1.09至1.40; p = 0.001)。
在敏感性分析中,結合了來自3個研究的Q2(第二個四分位,第二大早餐)和第四季度的HR(第三個四分位,第二少早餐的第二早餐)與Q4的HR以及其他HR / OR,結果發現,...
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