角板山復興鄉桂竹筍現採、現煮、現賣,每年三、四月是盛產季 ... | 全國醫療機構與人員基本資料
2020年5月2日—角板山復興鄉桂竹筍,只有台灣人懂你的嫩。每年三、四月角板山桂竹筍盛產,傑西開車,從大溪經過三民,才剛上角板山,沿途就有很多攤販架大鍋子賣現 ...
角板山復興鄉桂竹筍,只有台灣人懂你的嫩。
每年三、四月角板山桂竹筍盛產,傑西開車,從大溪經過三民,才剛上角板山,沿途就有很多攤販架大鍋子賣現煮桂竹筍,看到大煮大滾的白煙,聽攤販吆喝,心癢得不得了,幸好還是挺住,我要上到復興鄉形象商圈才買桂竹筍。
桂竹筍瘦瘦長長,要先剝開筍殼,排整齊放大鍋水煮,形象商圈賣很多山產,每個季節產品不一樣,最出名的是六、七月的水蜜桃季,現在是桂竹筍季。這裡的的桂竹筍是現採、現剝、現煮、現賣,沒有防腐劑或其他添加物,零售大約45~50元一斤。
(2022年4月,我再來買,因為在清明之前,桂竹筍第一批,一斤買到80元,商家說第一批少,最嫩最好吃,所以我買了2斤,吃起來一樣,清明之後盛產,可能60左右)
很多原本不賣桂竹筍的商家,現在挪出空間來擺攤,整條街東一攤,西一攤,到處冒熱騰騰白煙,到處迷漫竹筍香,大豐收,大家喜孜孜的,我和傑西的心更雀躍,我要買買買。
☆剛採下來的桂竹筍,有硬殼。
☆剝殼,用大量水沖洗。
☆放進大鍋蒸煮,桂竹筍頭切下來另外賣,魯肉,炒肉什麼的都好吃。
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